{"id":20445,"date":"2024-10-21T13:52:02","date_gmt":"2024-10-21T11:52:02","guid":{"rendered":"https:\/\/parmigianoreggiano.museidelcibo.it\/?p=20445"},"modified":"2024-10-21T14:13:48","modified_gmt":"2024-10-21T12:13:48","slug":"bambini-in-cucina-cestini-al-formaggio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/parmigianoreggiano.museidelcibo.it\/en\/bambini-in-cucina-cestini-al-formaggio\/","title":{"rendered":"Bambini in cucina: Cestini al formaggio"},"content":{"rendered":"<p><em>A cura di Ana Kaso<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>La nutrizione \u00e8 uno degli aspetti pi\u00f9 critici per la salute dei bambini. Una dieta equilibrata, che comprende frutta, verdura, proteine, cereali integrali e latticini, fornisce i nutrienti essenziali per la crescita.<br \/>\nAnche l\u2019attivit\u00e0 fisica \u00e8 fondamentale, soprattutto per lo sviluppo muscolare e osseo. Durante la crescita, i bambini devono sviluppare ossa solide per sostenere il loro corpo in rapido accrescimento.<br \/>\nUn minerale importantissimo nel mantenimento delle ossa e della salute in generale \u00e8 senz\u2019altro il calcio. Il calcio \u00e8 presente in alimenti come i latticini, ad esempio nel Parmigiano Reggiano, formaggio ricco di nutrienti che fornisce vari benefici per la salute, tra cui anche la salute dentale.<\/p>\n<p><strong>CESTINI AL FORMAGGIO<\/strong><\/p>\n<p>Ingredienti:<\/p>\n<ul>\n<li>100 g di Parmigiano Reggiano<\/li>\n<li>100 g di formaggio cremoso tipo Philadelphia<\/li>\n<li>4 pomodorini ciliegini<\/li>\n<li>4 olive nere denocciolate<\/li>\n<li>4 olive verdi denocciolate<\/li>\n<li>Salame Felino a fette<\/li>\n<li>Misticanza<\/li>\n<li>Glassa di aceto balsamico<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Istruzioni:<\/p>\n<ol>\n<li>Procuratevi della carta forno e ritagliate dei quadrati di circa 10 cm per lato<\/li>\n<li>Ad opera di un adulto: ponete i quadratini di carta forno su una padella calda e versateci 25 gr di Parmigiano Reggiano cercando di formare un cerchio omogeneo<\/li>\n<li>Aspettate che il formaggio si sciolga, dopodich\u00e9 fatelo raffreddare 1-2 minuti su una superficie non calda (deve essere elastico)<\/li>\n<li>Prendete il fondo di un bicchiere o una tazza e appoggiateci la vostra cialda al formaggio, coperta dalla carta forno<\/li>\n<li>Lasciate raffreddare per altri 5 minuti e vedrete che la cialda avr\u00e0 preso la forma di un cestino, perfetto per essere riempito<\/li>\n<li>In un <em>sac \u00e0 poche<\/em> mettete del formaggio cremoso tipo Philadelphia classico e riempite circa 1\/3 del cestino<\/li>\n<li>Prendete una fetta di salame, fate delle pieghe e adagiatela sul formaggio spalmabile<\/li>\n<li>Da un adulto fate tagliare il pomodorino in 4 pezzi e inseriteli nel cestino<\/li>\n<li>Fate cos\u00ec anche per 1 oliva verde e 1 oliva nera<\/li>\n<li>Alla stessa maniera costruite in totale 4 cestelli<\/li>\n<li>Su un piatto piano spargete della misticanza e successivamente sistemate i vostri cestini<\/li>\n<li>Per concludere fate delle strisce di glassa di aceto balsamico lungo tutto il piatto<\/li>\n<li>La ricetta \u00e8 ora conclusa!<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Il modo migliore per perfezionare l\u2019argomento \u00e8 creando dei segnaposti personalizzati per stupire fino alla fine gli ospiti. Vi serviranno semplicemente dei cubetti di formaggio, spiedini di legno e della carta. Dalla carta ricavate tanti rettangoli quanto il numero dei commensali, e su ogni rettangolo scrivete il loro nome. Dopodich\u00e9 inserite i rettangolini sullo spiedino e lo spiedino sul cubetto di formaggio, che far\u00e0 da supporto.<\/p>\n<p>Per finire apparecchiate e godetevi il vostro capolavoro. Buon appetito!!!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La nutrizione \u00e8 uno degli aspetti pi\u00f9 critici per la salute dei bambini. 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