Acidimetro

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    Descrizione

    Lo strumento, detto acidimetro di Soxel Henkel, è composto da una bottiglia di vetro a due bocche. A una è agganciata una buretta da titolazione munita di rubinetto, all’altra fa capo una piccola pompa di gomma. Permette di determinare l’acidità del latte (pH) mediante titolazione, impiegando una soluzione basica. Al termine del processo il valore risultante si legge sull’asta graduata.

    Scheda pratica

    Ambito:

    Italia

    Data:

    Sec. XX terzo quarto

    Dimensioni:

    alt. 60; diam. 12 (buretta lungh. 25; diam. 1,5)

    Materiale:

    vetro, gomma, acciaio

    Numero:

    096

    Note:

    Provenienza: Centro Lattiero Caseario Parma (donazione).