Descrizione
La placca è costituita da una lamina metallica tonda, sagomata a stampo e litografata con il nome della ditta da pubblicizzare. Il bordo esterno, ripiegato a corona e dentato, permette alla placca di aderire e fare presa nella crosta della forma. La placca è pertinente alla A. Marconi & C. di Gattatico (RE) che produceva, stagionava e commercializzava il Parmigiano Reggiano in provincia di Reggio Emilia. Il marchio raffigura una punta di formaggio “assalita” da 5 topolini su fondo rosso.
