Disco di alluminio leggermente concavo, impiegato per rimuovere la panna dalle bacinelle d’affioramento.
Scheda pratica
Ambito:
Parma
Data:
1920
Dimensioni:
diam. 32
Materiale:
alluminio
Numero:
018
Note:
Provenienza: caseificio Dall'Olio, Roncocampocanneto (acquisto). Le grandi vasche rettangolari, dette 'navi da latte', si diffusero dal 1920 circa, in sostituzione delle bacinelle da affioramento.
