Descrizione
Grande tavola di legno massello, rettangolare e con uno dei lati minori sagomato a punta,con una scanalatura laterale per favorire lo sgrondo del siero che fuoriusciva dalle forme fresche compresse nelle ‘fascere’. Il siero era raccolto in un secchio e destinato all’alimentazione dei maiali.
Scheda pratica
Ambito:
Ambito parmense
Data:
sex. XIX, seconda metà
Dimensioni:
alt. 9; largh. 70; lungh. 200
Materiale:
legno
Numero:
028 a-b
Note:
Lo spersole, per essere utilizzato, ha bisogno di essere montato su un telaio in modo da potervi porre sotto il recipiente di raccolta del siero; in questo caso l'oggetto è stato montato su un telaio ricostruito a fini espositivi (inv. num. 111).
