Grattugia a manovella in metallo e vetro di area mitteleuropea, fine del XIX secolo: la manovella fa ruotare una grattugia circolare e il formaggio, pressato da un cilindro metallico posizionato attraverso la vite sommitale, cade grattugiato nel contenitore sottostante.
SpA Galbani - Melzo
Grattugia manuale multipla Piramide della ditta FP con manico in materiale plastico e corpo in acciaio inox. Italia, XXI sec.
Bell’esemplare di grattugia manuale di area padana della seconda metà del XIX secolo, con corpo in legno, cassetto e coperchio sfilabile. Per la sua costruzione artigianale è stato probabilmente riutilizzatoo un tagliere da cucina in legno.
Grattugia Guzzini, in acciaio inox e corpo in materiale plastico rosso, Italia, XX sec. Il formaggio viene raccolto nel corpo centrale sostenuto dal piede e da qui versato direttamente.
S. Caramaschi - Suzzara
Barbieri & C. Parma
Grattugia elettrica Cordless Bimar con corpo in materiale plastico e lama rotante in acciaio inox, Italia, 2015. Il formaggio grattugiato si raccoglie nell’elemento rosso scanalato e viene versato attraverso i fori della cupola bianca.
Grattugia manuale Steel Pan con corpo cilindrico in acciaio inox, Italia, 2016.
Produzione artigianale, Italia, XXI sec.
