Coltello scagliatore pubblicitario con lama a mandorla e manico in legno di faggio tornito e smaltato di nero (tracce). Reca impresso sulla lama il marchio della Ditta Montanari & Gruzza di Sant'Ilario d'Enza (Reggio Emilia)
Foto del magazzino di stagionatura del Parmigiano Reggianod ella Ditta Giovanni Jenni. Le forme sono ancora protette dalla tinta nera e sono evidenti le placche di identificazione del produttore. Firmata dal fotografo Italo Cepollaro, con studio in Borgo onorato 89 a Parma, di cui non si hanno dati biografici.
Grattugia formaggera Twergy Anna cheese, in legno e acciaio inox disegnata da Alessandro Mendini nel 1996 e prodotta da Alessi nel 1999. Priva di confezione originale.
Strumento per il controllo della temperatura nel processo di trasformazione del latte. La scala termometrica è espressa in gradi Centigradi. Il termomentro a mercurio è conservato in custodia cilindrica in legno.
Strumento per il controllo della temperatura nel processo di trasformazione del latte. La scala termometrica è espressa in gradi centigradi ed è stampata su una lastra di vetro bianco racchiusa nell'ampolla. Il termometro è protetto da una gabbietta in metallo.
Contenitore da un litro in vetro bianco a fondo piatto, cilindriforme e rastremato verso l'alto. Presenta, in rilievo, la marca "Zsfal". Il vetro è percorso da linee verticali equamente distanziate; l'imboccatura è adatta per essere chiusa da un tappo in stagnola non conservato.
Interessante prototipo di macchina tagliaforme di formaggio Parmigiano a filo. Il "castello" superiore permetteva di tagliare in un unico passaggio mezza forma di grana in sei spicchi utilizzando un sottile filo di acciaio messo in tensione dal meccanismo a leva.
La placca in lamiera fustellata, sagomata e smaltata è pertinente alla ditta Fratelli Cantarelli di Parma che commercializzava il formaggio Parmigiano Reggiano. La placca è costituita da una lamina metallica tonda, sagomata a stampo e serigrafata con il nome della ditta da pubblicizzare. Il bordo esterno, ripiegato a corona e dentato, permette alla placca di aderire [...]
Coltello scagliatore pubblicitario con lama a mandorla e manico in legno di faggio tornito e smaltato di nero. Reca impresso sulla lama il marchio della Ditta Enrico Dall'Aglio di Parma con la riproduzione della statua del Canova della Duchessa Maria Luigia.
Coltello scagliatore pubblicitario con lama a mandorla e manico in legno di faggio tornito e smaltato di nero. Reca impresso sulla lama il marchio della Ditta Porta Nello di Parola - Parma
