Descrizione
La ‘segnarola’ è una spatola con zigrinatura che serviva al casaro per spandere le masse di burro tolte dalla zangola e spurgarle dal latticello ancora contenuto. La massa finale era poi zigrinata in maniera da marcarla. Lo strumento ha sezione triangolare allungata e presenta la faccia maggiore completamente incisa a piccoli denti, in modo da lasciare sul burro un disegno a righe. A un’estremità presenta un manico sagomato e tornito atto a impugnarla.
