Descrizione
Catalogo pubblicitario della ditta Ing. E. Bazzi & C. di Milano. Il volume illustrativo, recante sulla copertina l’indicazione ‘Catalogo generale delle macchine apparati e prodotti, per latterie e caseifici’, in 48 pagine offre un’ampia panoramica della tecnologia legata ai processi di trasformazione del latte nel primo quarto del Novecento.
