Coltello a mandorla

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Descrizione

Caratteristico coltello a lama corta e appuntita dalla forma a mandorla, che si adopera specificamente per tagliare il Parmigiano Reggiano nella sua tipica forma a scaglie. Sulla lama è impressa la scritta ‘Latti Perderi Chiesi – Super Grana – S. Ilario d’Enza’.

Scheda pratica

Ambito:

Ambito emiliano

Data:

Sec. XX

Dimensioni:

lungh. 20

Materiale:

ferro, legno

Numero:

187

Note:

Provenienza: acquisto 2009. Iscrizione sulla lama: Latti Perderi Chiesi - Super Grana - S. Ilario d'Enza