Descrizione
Caratteristico coltello a lama corta e appuntita dalla forma a mandorla, che si adopera specificamente per tagliare il Parmigiano-Reggiano nella sua tipica forma a scaglie. Sulla lama è impressa su un lato la scritta ”BIANCHI BORDI & C.” e sull’altro, entro circonferenza, il disegno di un gatto che osserva una punta di Parmigiano, ispirato alla pubblicità della concorente ditta Pelagatti. Manico in legno tornito tinto in noce scuro.
