Descrizione
La placca è costituita da una lamina metallica tonda, sagomata a stampo e litografata con il nome della ditta da pubblicizzare. Il bordo esterno, ripiegato a corona e dentato, permette alla placca di aderire e fare presa nella crosta della forma. La placca è pertinente alla C.B. & C di Boston che commercializzava, con il marchio Rena il formaggio Parmigiano Reggiano negli USA . Sul bordo è riportata la dicitura “Parmesan Reggiano cheese – Made from partly skimmed milk”
