Portaprovette con provette

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Descrizione

Sostegno ligneo sagomato per ospitare dieci provette di vetro per analisi e corredato di piccoli contenitori laterali per raccogliere strumenti o altra minuteria. Le provette si utilizzavano per la prova fermentativa semplice: si metteva il latte nelle provette e si poneva il tutto in un luogo caldo osservando poi quando il latte coagulava spontaneamente e le caratteristiche del coagulo. Dall’esame si ottenevano indicazioni sul tipo di inquinamento microbico del latte.

Scheda pratica

Ambito:

Italia

Data:

1950 circa

Dimensioni:

alt. 15; largh. 9; lungh. 29

Materiale:

legno, vetro

Numero:

041

Note:

Provenienza: caseificio Dall'Olio, Roncocampocanneto (acquisto). Sono presenti 4 provette.