Cassetta da burro ditta Barazzoni

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Descrizione

Cassa di legno rettangolare per spedire il burro. Priva del coperchio di chiusura, presenta due manici di corda per il trasporto e due scritte: sul lato lungo, a pennello, ‘Burro Barazzoni Bibbiano (Reggio E.)’ e sul fondo, a fuoco, ‘Segheria Saccardi di Sorbolo’. Il burro prodotto nei grandi caseifici era spesso venduto all’ingrosso per la successiva trasformazione in panetti ad uso familiare. Il burro era avvolto nell’apposita carta e messo in un blocco unico nella cassetta per essere inviato al luogo di confezionamento e vendita al dettaglio.

Scheda pratica

Ambito:

Segheria Saccardi, Sorbolo

Data:

1948

Dimensioni:

alt. 36; largh. 36; lungh. 49

Materiale:

legno

Numero:

146

Note:

Provenienza: Reggio Emilia/S.Polo d'Enza/caseificio Branzana (donazione Valcavi Giancarlo). Lo sviluppo dell'industria casearia dopo il 1860 nel Reggiano fece sì che per molti caseifici la trasformazione della panna in burro, nonchè la produzione e commer