Descrizione
Caratteristico coltello a lama corta e appuntita dalla forma a mandorla, che si adopera specificamente per tagliare il Parmigiano-Reggiano nella sua tipica forma a scaglie. Sulla lama è impressa su un lato la scritta ”GRANA TIPICO REGGIANO / PISI GUERRINO & FIGLI / QUATTRO CASTELLA R.E.” mentere l’altro è intonso. Manico in legno tornito tinto ciliegio con borchia in metallo in testa.
