Depliant ditta Cavecchi e Bonilauri 1951

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    Descrizione

    Depliant della ditta Cavecchi e Bonilauri raffigurante una forma di Parmigiano Reggiano posta sulla macchina raschiatrice pulitrice meccanica. La pulitura del formaggio, un tempo molto onerosa in termini di manodopera, dagli anni ’50 venne eseguita per mezzo di macchine pulitrici.

    Scheda pratica

    Ambito:

    Reggio Emilia

    Data:

    1951

    Dimensioni:

    17x25

    Materiale:

    carta

    Numero:

    178

    Note:

    Provenienza: caseificio Zerbini, Mezzani (donazione).