Il coltello presenta una lama a spatola, stretta e lunga, simmetrica sui due lati e terminante a punta. I due fili presentano denti regolari lungo tutta la lunghezza. La lama è montata su un manico tozzo a forma di pomello.
Caratteristico coltello a lama corta e appuntita, dalla forma a mandorla. Sulla lama è presente una scritta non leggibile.
Il coltello presenta una lama a mandorla in cui uno dei fili è dotato di cinque denti rettangolari. Il lungo manico tornito termina a semisfera.
Caratteristico coltello a lama corta e appuntita, dalla forma a mandorla. Sulla lama è impressa la scritta 'Paolo Baratta & Figli - Grana Parmigiano Reggiano Conserve Alimentari Parma Italy'.
Il coltello presenta una grande lama triangolare a mandorla, con una seghettatura a piccoli denti triangolari su un lato. Il manico è sagomato a pomello. Sulla lama è la scritta 'Fromage Parmesan Azzali et Ghelfi S. Prospero Parme Italie'.
Caratteristico coltello a lama corta e appuntita, dalla forma a mandorla. Sulla lama è impressa la scritta 'Barborini Oreste Prod.ne Formaggi Fidenza'.
Il coltello presenta una lama allungata piatta sulla punta e dentata su un lato. Il manico, corto e rozzo, è sagomato a palla.
Caratteristico coltello a lama corta e appuntita, dalla forma a mandorla. Sulla lama è impressa la scritta 'MC'.
Il coltello presenta una lunga lama triangolare, stondata sulla punta, montata su un manico tornito terminante con una parte sagomata a disco.
Caratteristico coltello a lama corta e appuntita, dalla forma a mandorla. Sulla lama è impressa la scritta 'Baratta Parma'.
