Intervista a Valentino Villanova, l’illustratore che ha dato vita al simpatico leprotto dei Musei del Cibo.
Curiosa, vivace e sempre pronta a nuove scoperte: Parmigiana Jones è la mascotte che accompagna i più piccoli nell'esplorazione dei Musei del Cibo, trasformando la visita in un'esperienza di gioco e apprendimento. Ma come nasce un personaggio capace di parlare ai bambini e di guidarli alla scoperta del patrimonio culturale?
Le Interviste Impossibili – A cura di Giovanni Ballarini – Camera Picta – Francesco Mazzola e i cibi alchemici
Camera picta, sale dipinte. Vi sono a Parma alcuni preziosi ambienti, decorati da importanti artisti nel corso dei secoli, dove gli alimenti, la mensa, la produzione agricola hanno il ruolo di protagonisti. Scopriamone i significati reconditi dalla viva voce degli autori, magistralmente intervistati da Giovanni Ballarini.
Le Interviste Impossibili – A cura di Giovanni Ballarini – Giovanni Boccaccio e il nome del formaggio parmigiano di Bengodi
In questa occasione, la variopinta incisione del Paese di Cuccagna esposta al Museo del Parmigiano Reggiano di Soragna si anima e ci permette di incontrare Giovanni Boccaccio, autore del Decameron, che l’aveva descritta in una delle sue novelle.
Franco Maria Ricci
Tra i tanti esempi eccelsi di architettura e di ricchezza artistica di Parma e dintorni, il maniero medievale della Rocca di Soragna è una delle strutture storiche più conosciute in Emilia-Romagna
Fontevivo e il formaggio Parmigiano
Tra i tanti esempi eccelsi di architettura e di ricchezza artistica di Parma e dintorni, il maniero medievale della Rocca di Soragna è una delle strutture storiche più conosciute in Emilia-Romagna
Ranuccio I Farnese, Duca di Parma
Tra i tanti esempi eccelsi di architettura e di ricchezza artistica di Parma e dintorni, il maniero medievale della Rocca di Soragna è una delle strutture storiche più conosciute in Emilia-Romagna
Il gran ponte sul fiume Taro
Tra i tanti esempi eccelsi di architettura e di ricchezza artistica di Parma e dintorni, il maniero medievale della Rocca di Soragna è una delle strutture storiche più conosciute in Emilia-Romagna
Il Castello di Fontanellato
Tra i tanti esempi eccelsi di architettura e di ricchezza artistica di Parma e dintorni, il maniero medievale della Rocca di Soragna è una delle strutture storiche più conosciute in Emilia-Romagna
La Rocca Meli Lupi di Soragna
Tra i tanti esempi eccelsi di architettura e di ricchezza artistica di Parma e dintorni, il maniero medievale della Rocca di Soragna è una delle strutture storiche più conosciute in Emilia-Romagna
Il Collegio dei Nobili
Tra i tanti esempi eccelsi di architettura e di ricchezza artistica di Parma e dintorni, il maniero medievale della Rocca di Soragna è una delle strutture storiche più conosciute in Emilia-Romagna
UNA RICETTA AL MESE: Raviolo di ravioli in sei stagionature di Parmigiano Reggiano
Mi chiamo Tommaso Fontana, studente di Scienze Gastronomiche presso l’Università di Parma e grande appassionato di enogastronomia. In questa stagione vi accompagnerò alla scoperta delle mie ricette preferite della tradizione parmense e non solo, presenti nel nuovo ricettario dei Musei del Cibo.
Le signore del cibo: La badessa Giovanna, donna del Formaggio Parmigiano
Il monastero benedettino di San Paolo, fondato verso l'anno 1000 dal vescovo di Parma Sigifredo II presso la chiesa eretta nel 985, in questo fine del Millequattrocento e inizio del Millecinquecento sta godendo di un grande splendore sotto il governo delle badesse Cecilia Bergonzi e Giovanna Piacenza che ne hanno fatto uno dei centri culturali più vivaci di Parma.